Receita com Sobra de Pernil

Passou Natal e Ano Novo e sobrou pernil?! Nãoooo jogue fora! ✋🏻🚫 Ainda dá pra fazer 2 receitas saborosas com essa sobra. Vou deixar aqui 2 Receitas para vc aproveitar e se deliciar pós Natal e Ano Novo!

A Receita, claro, é do meu #CarlodHilbert♥️

A primeira é a Torta de Pernil! 🍖

Ingredientes

Massa:

- 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

- 500 ml de leite

- 4 ovos

- 1 tampinha de fermento

- sal (1 colher de sopa)

- orégano (1 colher de sopa)

Recheio

- sobra se pernil

- 1/2 de uma cebola média picada

- 1 colher de manteiga

- 4 tomates (3 bate no liquidificador e 1 picado)

- 1 lata de milho

- 1 saquinho de azeitona (sem caroço)

- maionese a gosto

- 1/2 de pimentão picado (amarelo e vermelho)

- orégano

- 300 g de queijo mussarela fateado

Modo de fazer

1* ligue o forno a 180⁰

2⁰ faça a massa. Bata todos os infredientes no liquidificador e conserve

3⁰ desfie o pernil e dê uma dourada em uma frigideira com manteiga (1 colher) e cebola (picada) - lembre-se que o pernil já está temperado pq é sobra.

4⁰ unte a forma de vidro (fizemos naquela retangular maior da Marinex)

5⁰ despeje metade da massa; distribua o pernil desfiado; acrescente os demais ingredientes do recheio (tomate batido, tomate picado, milho, azeitona e pimentão); exprema a maionese até que o recheio fique quase coberto; coloque as fatias de queijo mussarela cobrindo (como uma camada); jogue o orégano por cima e, por último, jogue o restante da massa.

6⁰ Aumente a temperatura do fogo para 200⁰C e coloque a torta. Deixe-a assar por 40 a 50 minutos. Depois, só servir!

A Segunda é uma Farofa de Pernil 🍖

Tbm do meu #CarlosHilbert♥️

Ingredientes

- Sobra de Pernil desfiada

- 1 cebola rocha picada

- 1 colher de manteiga

- 1 pacote de farinha de puba (mandioca)

Modo de preparo

Em uma frigideira jogue a manteiga e a cebola picada, deixe dourar e, logo em seguida, jogue o pernil desfiado. Não precisa temperar, lembre-se que é sobra e que o pernil já está temperado. Mexaa mistura até que comece a fritar. Jogue a farinha de puba a gosto. Eeee Bon appetit! 👌🏻

Bjus,

Silvia Carvalhêdo

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